Foodjx導讀：10月14號是一年一度的世界標準日，今年世家標準日的主題定為“國際標準推進積極改變”。食品機械行業未來的競爭是標準的競爭，如果我們在這方面做的好了，未來就會在全球經濟競爭和布局中，處于一個非常有利的地位，這事是值得去做的。

未來食品機械的競爭將是標準的競爭

　
　　標準化工作實際不僅僅關系到技術質量，甚至關系到貿易，關系到經濟，今年世家標準日的主題定為“國際標準推進積極改變”，就是希望通過標準化手段，對推動全球的經濟、貿易發展和提高人們的生活水平提供一些積極的因素。
　　
　　豆漿機國際標準展創新水平
　　
　　對行業和企業的發展而言，推進國際標準化的效益不是短期的，是持久性的，以我國豆漿機行業三十年的發展為例，其從無到有、從弱到強就是受益于我們國際和國內標準化合作。
　　
　　2010年，我國向IEC提出豆漿機安全國際標準提案，2012年該標準順利通過并經國際電工委員會（IEC）正式發布。這項標準的實施使行業發展邁入了一個新的臺階。我國主導制定的豆漿機安全國際標準的頒布與實施，將推動全球更多企業按照豆漿機國際標準規范生產，為消費者購買到安全放心的豆漿機提供了技術保障，助推我國生產豆漿機走向國際市場，進一步提高我國家電行業在國際市場中的競爭力，有利于豆漿機行業國際貿易的發展和我國豆漿飲食文化的傳承。
　　
　　九陽豆漿機在做國際標準之前總體出口是232萬美金，而做了標準以后，第二年出口達到1000萬美金，到了2012年底，整體出口達到了2900萬美金。另外美的的電壓力鍋，在2009年產品出口是20萬美金，2010年開始走國際標準，到了2012年出口達到400萬美金。
　　
　　食品機械行業標準化程度低
　　
　　在當今世界上，食品機械標準已成為世界各國對其產品發展貿易、保護民族產業、規范市場秩序、推動技術進步和實現高新技術產業化的重要手段，在經濟和社會發展中引起人們的高度重視。
　　
　　在發達國家，大都建立了以技術壁壘為特征的標準體系，其中美國和日本以技術法規、技術標準和認證制度為主要內容，而歐盟則以歐盟指令、歐洲統一標準和歐盟“CE"標志等為主要內容。據有關資料顯示，國際食品和包裝機械的貿易壁壘，約80%以上來自于技術壁壘。
　　
　　技術壁壘以技術標準為支撐，通過技術標準提高進口門檻，從而達到保護本國利益的目的。當今世界食品和包裝機械市場競爭的關鍵，主要取決于將產品技術轉化為標準及其技術法規，從而取得技術壁壘和經濟效益的能力。尤其在國際貿易中，關稅壁壘的作用越來越受到限制，非關稅技術壁壘的作用不斷上升。近年來，美、日、歐等發達國家，以保障人類健康、安全、衛生等為由采取大量技術性措施，在制定技術標準等方面設置了大量的技術壁壘內容。這些技術壁壘內容，不僅成為各國搶占技術競爭制高點的有力手段，而且已發展成為技術競爭的主要形式。
　　
　　我國食品和包裝機械行業標準化程度比較低，誤區較多。主要表現為：一是重視不夠。一些企業只關注開發生產新產品，缺乏對性能指標、技術要求和試驗方法等方面的研究，更談不上形成技術標準。二是認識扭曲。一些企業認為國家標準高于行業標準，對國家標準感興趣，對行業標準不關心。實際上就標準技術指標而言，企業標準應高于行業標準，行業標準應高于國家標準。三是標準數量不足。我國食品和包裝機械的國家標準和行業標準，大約只能覆蓋產品的20%~30%,而70%~80%的產品為企業標準，導致設備選型配套困難。四是標準類型不配套。現有食品和包裝機械標準中主要是產品標準，缺乏基礎標準、方法標準、管理標準和安全衛生標準等，嚴重制約了產品標準的適用性。
　　
　　亟待加強標準化建設
　　
　　實踐證明：沒有高標準，就沒有大品牌。不僅要瞄準國內先進標準進行“對標”，而且更要瞄準國際通行規則進行“接軌"。當前首要的任務：
　　
　　一是積極推進食品機械標準化工作。按照市場發展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等，提升產品標準數量和質量。可以與機械工業食品機械標準化技術委員會、全國食品包裝機械標準化技術委員會進行合作，重點安排行業會員單位和重點骨干企業的重點產品制定標準，組織行業力量開展標準化工作。
　　
　　二是積極采用國外先進標準。在科學研究和新產品設計中，鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發達國家的先進標準，推進食品機械更多的技術裝備符合安全衛生、節能減排、環境保護等國際慣例。三是加強先進標準的實施和推廣力度。篩選對企業的技術和產品有重要提升作用的標準，通過培訓班、技術講座等形式組織企業進行宣貫，以提升企業的科研設計水平和產品的技術含量。
　　
　　食品機械企業除了對出口國家進口標準和法律法規信息加強了解，以及高度關注限定項目和限量外，還可借助國際權威第三方檢測機構及時了解最新法規動態和專業技術支持，在加強產品質量保障的同時，增強風險應變能力。
　　
　　編輯總結：在行業來說，一流企業做發明、標準、文化。二流企業做品牌，三流企業做產品，四流企業做代工。我們希望食品機械企業把主要的精力放在第一塊，以發明創造做文化，把中國的飲食文化發揚光大。