導讀：在業(yè)界歷來有“三流企業(yè)賣產品，二流企業(yè)賣品牌，一流企業(yè)賣標準”的說法。所謂標準，是行業(yè)發(fā)展的規(guī)矩和準則。技術行業(yè)沒有永遠的標準，也沒有完美的標準，當下的一切都是由最終消費者決定，由大家主流的需求和用戶體驗而決定哪一種技術協議會成為當下的主流應用，即所謂的事實標準。
積極開展標準化工作 奪得食品機械市場話語權 食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術水平，是衡量食品工業(yè)技術裝備能力的重要標志。但是我國食品機械行業(yè)起步晚，先天不足，行業(yè)標準話語權掌握在外國企業(yè)中。
我國目前的食品機械標準存在一些問題，主要包括標準體系不夠科學完善，標準更新不及時等主要的問題。調查顯示，我國食品機械標準與國際上通行的標準體系內容差距較大。涉及安全和環(huán)保類的標準嚴重不足，標準更新、修訂不及時，很多標準的內容陳舊，新技術的內容反映很少，大約有75%以上的自用標準應該修訂的老標準，標準滯后產品發(fā)展的情況比較嚴重。另外，標準的有效性、市場適應性和服務能力有待提高。
標準對行業(yè)發(fā)展有著舉足輕重的作用，我國食品機械企業(yè)對標準認識存在誤區(qū)。推薦性標準沒有采用國際標準水平較低的產品很多；不太認同國際標準，不完全執(zhí)行國際標準；認為中國需要獨立建立一套具有“中國特色”的產品標準，并認為這是所謂建立“規(guī)則壁壘”的正確途徑，甚至一些高層領導也有這種思想。
實踐證明：沒有高標準，就沒有大品牌。不僅要瞄準國內先進標準進行“對標",而且更要瞄準國際通行規(guī)則進行“接軌"。當前首要的任務：
一是積極推進食品機械標準化工作。按照市場發(fā)展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛(wèi)生標準、管理標準等，提升產品標準數量和質量。可以與機械工業(yè)食品機械標準化技術委員會、全國食品包裝機械標準化技術委員會進行合作，重點安排行業(yè)會員單位和重點骨干企業(yè)的重點產品制定標準，組織行業(yè)力量開展標準化工作。
二是積極采用國外先進標準。在科學研究和新產品設計中，鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發(fā)達國家的先進標準，推進食品機械更多的技術裝備符合安全衛(wèi)生、節(jié)能減排、環(huán)境保護等國際慣例。
三是加強先進標準的實施和推廣力度。篩選對企業(yè)的技術和產品有重要提升作用的標準，通過培訓班、技術講座等形式組織企業(yè)進行宣貫，以提升企業(yè)的科研設計水平和產品的技術含量。
食品機械產品標準在保證產品的安全和使用者安全，引導產品發(fā)展，鼓勵高新技術產品的發(fā)展或淘汰落后產品等方面都發(fā)揮著重要的作用。同時，也是科學的行業(yè)管理及建立進口產品技術壁壘的依據。中國食品機械設備網小編認為，標準已經成為市場營銷的制高點，誰擁有標準誰就能擁有市場，我國食品機械行業(yè)要積極開展標準化工作，以期在市場上擁有更多話語權，更有競爭力。
